台湾休闲农业,作为一种新型农业经营模式,自20世纪70年代末诞生以来,成功推动了台湾农业产业结构的调整,大大提高了农业效益,实现了经济效益、社会效益和生态效益的良性循环。它主要是利用农业资源环境、农田景观、农业生产、农业产品、农业文化、农家生活，为人们提供观光休闲、体验农业、了解农村的一种农业经营活动。台湾休闲农业是随着社会经济的发展、人们生活水平的提高和休假制度的形成而发展起来的，是满足人们精神和物质享受而开辟的文化性很强、大自然意趣很浓、农业和乡村特色很突出的一种交叉性产业，具有经济、社会、教育、游憩、保健、文化和环保的多种功能，是当前和今后合理有效利用农业资源，优化农业结构，提高农业效益，增加农民收入，扩大劳动就业，加强城乡交流，促进农村发展和现代化建设的重要新途径。台湾休闲农业的成功经验对我们建设社会主义新农村有很大启发。

1、台湾休闲农业的兴起
   台湾休闲农业是在社会经济结构的变化和农业生产发展到一定的程度后产生的。20世纪70年代末，台湾人均年收入达到中等小康生活水平，人们的生活方式和消费方式由劳动型转向休闲型，观光果园在台湾出现。随着工商业的快速成长，农业在国民生产总值中所占比重迅速减少，并面临着诸多问题，如农场规模过小、农民收入偏低、农业生态环境受污染而恶化、贸易自由化给农业带来冲击、某些农产品生产过剩等。

为了逐步解决这些问题，提高农民所得，就需要调整农业结构，广泛利用农业和农村空间，扩大经营范围，来实现农业生产的附加值。其间，当局积极推动“三生”农业政策，即把农业的发展引向“生产、生活、生态”结合，平衡发展，达到生产企业化、生活现代化、生态自然化。生产企业化要求每个农业生产单位有一、二项作物或畜禽水产品为主导产品，进行科技化、高效化、企业化生产；生活现代化则要求农业生产单位提供一定的生活休闲设施，为民众度假旅游服务；生态自然化要求农业生产保持良性循环，维持生态平衡。在这些政策措施的推动下，台湾休闲农业得到迅速发展。

经过四十多年的发展，台湾休闲农业实现了农业向第二、三产业的延伸，产生了叠加效应，在旅游、教育、经济和社会等方面发挥了积极的作用，目前已成为台湾发展前景良好的新型产业之一。

2、多种形式的台湾休闲农业

台湾的休闲农业种类繁多，各种形式的休闲农业在发展水平、 成熟程度及政府扶持措施等方面各有差异，主要有以下几种类型：

观光农园：观光农园是指开发成熟的果园、菜园、花圃、茶园等，让游客入内摘果、摘菜、赏花、采茶，享受田园乐趣。

休闲农场：休闲农场是一种综合性的休闲农业区。农场内提供的休闲活动内容一般包括田园景色观赏、农业体验、自然生态解说、垂钓、野味品尝等，除了观光旅游、采集果蔬、体验农耕、了解农民生活、享受乡土情趣外，还可以住宿、度假、游乐。
   市民农园：市民农园是指出农民提供农地，让市民参与耕作的园地。这种示范性的体验型的市民农园，一般是将位于都市或近郊的农地集中规划为若干小区，分别出租给城市居民，用以种植花草、蔬菜、果树或经营家庭农艺。
   农业公园：农业公园是指按照公园的经营思路，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合于一体的公园。农业公园的经营范围是多种多样的、除果品、水稻、花卉、茶叶等专业性的农业公园之外，大多数农业公园是综合性的。
    除上述类型之外， 还有假日花市、教育农园、森林游乐区、屋顶农业等其他形态。而且除了种植业观光园林外，近年来，休闲农业还不断向畜牧业、渔业方面发展，出现了休闲渔场、牧场等，利用林产、畜禽、鱼贝之类，促进农业和旅游业的综合发展。

3、台湾休闲农业的经营方式与成功的关键

台湾休闲农业最强调的是突出资源特色。利用农业资源的丰富性满足人们求新求变的需求，利用农产品的多样性满足人们丰收的喜悦。在经营内容上，充分利用农业资源，发挥地方特色，形成多样化、精致化与独特特性，将农林渔牧生产、农家生活、农渔村文化、田园景观、自然生态纳入休闲农业，让人们充分体验农业活动。同时结合农村文化活动,进行民俗文化教育亲身体验,提供乡土料理、农庄民宿等。台湾休闲农场经营者，根据农场的地理位置、周围景观、农场产品特色、经营规模、资源及设备，精心设计规划，根据顾客的需求确定市场、决定价位，创出特色，吸引顾客。总之，对一个休闲农场来说，整体规划与设计、产品特色、员工的服务质量与顾客满意是构成休闲农业成功的关键。

--------本文节选自中国农业大学继续教育学院吴加志同名文章